Bolo bombom de cenoura

Bolo bombom de cenoura:
Bata as claras em neve e reserve. Bata no liquidificador, a gemas, o iogurte, a cenoura e o óleo.
Em uma tigela coloque o coco ralado, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos que estão na tigela, mexa bem.
Incorpore as claras em neve e coloque a massa nas forminhas de cones ou em uma outra assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC.

Recheio bombom:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
Depois do bolo assado desinforme e coloque o recheio.
Banhe em cobertura fracionada sabor chocolate ao leite derretida. Decore a gosto.