Bolo bomba

Bolo

• 3 ovos, sendo as claras em neve
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite
• 4 gemas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 200 g de chocolate meio amargo

 

Bolo

Bata a manteiga, o açúcar, e as gemas, coloque o leite, a farinha com o chocolate, o fermento e as claras em neve.

Recheio

Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar e deixe esfriar. Coloque a metade da massa numa assadeira, coloque o recheio já frio, cubra com a outra metade da massa e leve para assar por 40 minutos.