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Mulheres - Bolo Bem Casado

Bolo bem casado. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

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André Meana - Chef de cozinha

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Ingredientes

Massa
  • 8 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 copo (americano) de água quente
  • ¼ de copo (americano) de óleo de milho
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Brigadeiro Branco
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Calda
  • 2 copos (americanos) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 cravos

Preparo

Massa

Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos. Acrescente ao poucos a água quente e o óleo. Por fim, coloque a farinha em velocidade baixa e o fermento até que fique uma massa homogênea. Coloque a massa dentro de um aro untado, que deve estar sobre uma placa com papel manteiga e leve ao forno (150 graus) por 20 minutos.

Brigadeiro Branco

Em uma panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe mexendo sem parar até que fique espesso e desgrude do fundo da panela. Coloque em um potinho, cubra com filme plástico para não criar película e reserve.

Calda

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 10 minutos para que fique um pouco espesso e todos os sabores aflorem. Reserve.

Montagem

Corte a massa do pão de ló ao meio no sentido horizontal, passe o brigadeiro com uma espátula, una as duas metades do bolo e coloque sobre um prato. Regue com a calda, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por 12 horas. Depois disso, polvilhe o açúcar de confeiteiro

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