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Bolo bem casado

Bolo bem casado. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

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Chef Gustavo Pereira

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Ingredientes

Calda e decoração

Massa e recheio

Modo de Preparo


Calda e decoração:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água e misture. Deixe ferver em fogo baixo até a calda formar, sem ficar mexendo. Reserve.

Montagem:
Cubra uma das metades da massa com parte da calda e espalhe o doce de leite. Em seguida, adicione a outra metade da massa, o restante da calda e, para finalizar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Massa e recheio:
Bata as 4 claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme branco. Acrescente a essência de baunilha e a água e misture. Adicione a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que a massa esteja dourada. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio e reserve.

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