Bolo arco-íris de carnaval

Massa:
Bata a manteiga com o açúcar por 2 minutos em velocidade média. Acrescente os ovos um a um e continue batendo. Misture a farinha e o fermento e, em seguida, adicione-os aos poucos ao creme. Deixe que tudo se misture bem. Desligue a batedeira e dívida a massa em 5 porções iguais. Dilua cada cor de corante em 5 colheres de sopa de leite e depois adicione-as a cada porção. Asse as massas em formas de 20cm, em forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

Recheio:
Misture todos os ingredientes numa panela até obter um ponto de brigadeiro de colher. Deixei esfriar e use como recheio entre cada camada.