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Bolo Animal Print com cobertura de caramelo cremoso

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Bolo Animal Print com cobertura de caramelo cremoso
Fernanda Andrade



Conteúdo disponível em Revista da Cidade.

Revista eletrônica matinal, que oferece debates sobre assuntos variados e prestação de serviços.

Cobertura de Caramelo Cremoso

Ingredientes

2 ½ xícaras (chá) de açúcar

20 g de margarina

400 ml de creme de leite

400 g de chocolate branco

Modo de preparo

Levar o açúcar ao fogo até caramelizar, acrescentar a margarina e o creme de leite ainda no fogo, mexer até reduzir o volume pela metade. Retirar do fogo, acrescentar o chocolate branco e deixar esfriar.

Bolo Animal Print

  • Preparo 00:30:00
  • Cozimento 01:00:00

Ingredientes

2 ½ xícaras (chá) de açúcar

160 g de manteiga

4 ovos

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

200 ml de leite

1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

Bater o açúcar com a manteiga até ficar branco e cremoso. Acrescentar os ovos e continuar batendo por uns 5 min.
Parar de bater e acrescentar a farinha, o leite e o fermento e misturar na mão.
Separar essa massa em três partes para “tingir” com o chocolate em pó:
Branca, marrom clara e marrom escuro.
Colocar papel manteiga no fundo da forma e fazer as manchas de animal print com o auxílio do saco de confeitar.
Levar ao forno pré-aquecido a 170graus a 50 min