Bolo do amor

Massa Chocolate

• 5 gemas
• 5 claras batidas em neve
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara leite fervendo
• 1 xícara óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• Mousse de chocolate

Cobertura

• ½ litro de chantilly

Decoração

• Morango e raspas de chocolate

Bata as claras em neve e reserve. Junte as gemas com o leite deixe bater até formar uma espuma. Adicione o açúcar e o óleo. Bata até ficar bem homogêneo. Junte a esse creme o chocolate e a farinha de trigo. Bata em velocidade baixa para misturar, depois aumente a velocidade até obter uma massa bem lisa. Acrescente o fermento em pó misturando bem e, por último, às claras em neve, sem bater. Coloque em uma assadeira retangular média, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido para assar. Obs: Pode-se rechear com creme com coco, creme com bombom, doce de leite com coco, creme com ameixas creme com castanha de caju ou com mousse chocolate.