Bolinhos de churros

Bolinhos de churros:
Aqueça o forno a 180 C e unte com óleo de coco e polvilhe a farinha uma forma para mini bolinhos.
Em um bowl peneire a farinha de trigo integral ou versão sem glúten, a canela, adoçante, o ovo, leite desnatado, óleo de coco, essência e o fermento e misture bem.
Coloque a massa até um pouco mais da metade das forminhas e leve para assar de 15 a 20 minutos .
Enquanto isso prepare o recheio derreta o chocolate em banho Maria e acrescente a biomassa já cremosa. Reserve.
Retire os mini churros, espere esfriar um pouco, passe no açúcar de coco e canela.
Recheie com o chocolate e sirva.

Creme de chocolate para rechear:
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