Bolinho japonês

Chef Melchior Neto nos mostra como inovar com uma receita de BOLINHO JAPONÊS. Se ainda não conhece, bora aprender a preparar essa delicia!

Revista da Cidade

Chef Melchior Neto

Imprimir

Ingredientes

Bolinho japonês

1 kg de carne moída
5 pães velhos
2 cebolas roxas raladas
1 colher (sopa) de chimichurri
Salsa picada a gosto
1 litro de água
2 ovos para empanar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Vinagrete de molho de soja

2 tomates picados
1 cebola roxa
Salsa
Azeite, sal e pimenta
50ml de molho de soja

Modo de Preparo

Bolinho japonês:

Mergulhe os pães na travessa com água.

Esprema até virar uma massa e soltar toda água. Pode colocar no escorredor.

Misture essa massa com a carne moída e adicione a cebola ralada, o chimichurri, o sal, a pimenta, e a salsinha.

Misture bem e deixe descansando por 30 minutos.

Em seguida molde os bolinhos e reserve.

Bata os ovos e passe os bolinhos nele, e depois na farinha. Frite os bolinhos em óleo bem quente em quantidade suficiente para cobri-los ou leve ao forno por 30 minutos em temperatura média.

Sirva com casca crocante e dourada. Limão vai bem!

Vinagrete de molho de soja:

Pica e mistura todos os ingredientes.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais