Bolinha de queijo recheada

Ingredientes do bolinho: 1 colher (sopa) e azeite 100 g de manteiga 1 ½ xícara (chá) de batata cozida e espremida ainda quente 1 tablete de caldo de legumes ou galinha ½ xícara de chá de salsinha 480ml de água 250ml de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 50 g de gorgonzola 50 g de parmesão   Ingredientes do recheio: Mortadela em cubos Queijo Goiabada Queijo muçarela

Modo de preparo:

Coloque na panela todos os ingredientes e deixe ferver, em seguida coloque a farinha de trigo deixe soltar da panela e deixe a massa amornar. Depois coloque o queijo ralado e sove até incorporar. Modele as bolinhas recheie e frite.