Bolinho de Mandioca

Massa: 1 kg de mandioca cozida 2 xícaras (chá) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 ovo Salsa , cebolinha e orégano a gosto Sal e pimenta a gosto   Recheio: 400 g de carne seca 2 dentes de alho amassado 1 cebola picada Sal, pimenta salsa e cebolinha a gosto

Massa:

Amasse com o garfo a mandioca já cozida e misture todos os ingredientes da massa.

Pegue uma porção de massa abra com as mãos e recheie com o recheio já frio , modele os bolinhos e frite em olho bem quente. Não precisa empanar.

 

Recheio:

Refogue o alho a cebola adicione a carne e deixe refogar depois adicione os outros ingredientes.