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Bolinho de mandioca com queijo coalho

Misture numa tigela a mandioca, o queijo parmesão, o ovo, a farinha, a salsinha, amasse bem e acerte o sal.

Bolinho de mandioca com queijo coalho Misture numa tigela a mandioca, o queijo parmesão, o ovo, a farinha, a salsinha, amasse bem e acerte o sal.
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Eugenio Lorainev - Chef de cozinha

Fácil
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Ingredientes

  • 600g de mandioca cozida
  • 100g queijo parmesão ralado
  • 200g de queijo coalho em cubos
  • 1 ovo batido
  • 1 xicara (chá) de farinha de trigo
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • 100g de coco ralado
  • Leite para untar

Preparo

Misture numa tigela a mandioca, o queijo parmesão, o ovo, a farinha, a salsinha, amasse bem e acerte o sal. Com a mão polvilhe a massa e forme bolinhas, coloque o queijo coalho no meio, feche e passe rapidamente no leite e depois no coco. Frite em óleo bem quente até dourar. Escorra o bolinho em papel toalha e sirva.

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