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Bolinho de mandioca com linguiça

Muuuitas delícias no "Da feira ao prato" de hoje <3

Bolinho de mandioca com linguiça Muuuitas delícias no "Da feira ao prato" de hoje <3
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Chef Lucas Vicenzzo

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Ingredientes

Bolinho de mandioca com linguiça

Modo de Preparo


Bolinho de mandioca com linguiça:
Cozinhe a mandioca até que esteja macia, com a ajuda de um garfo amasse até formar um purê.

Com o purê já frio junte as gemas, e tempere com sal e pimenta. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa fácil de trabalhar. Reserve.

Em uma panela refogue a linguiça sem pele no azeite e depois acrescente a cebola e o alho junte o tomate e tempere com sal e pimenta. Refogue por 5 minutos.

Com as mãos faça bolinhas com a massa de mandioca e recheie com a linguiça refogada e um cubinho de muçarela . Passe o bolinho pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

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