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Bolinho de Mandioca com Queijo

Como sempre, a chef Juliana Abud não nos poupou de passar vontade, mas não tem problema: aprenda a fazer esse bolinho de mandioca com queijo!

Bolinho de Mandioca com Queijo Como sempre, a chef Juliana Abud não nos poupou de passar vontade, mas não tem problema: aprenda a fazer esse bolinho de mandioca com queijo!
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Chef Juliana Abbud

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Ingredientes

Bolinho de Mandioca com Queijo

Modo de Preparo


Bolinho de Mandioca com Queijo:
Descasque a mandioca e corte em pedaços. Coloque na panela com água o suficiente para cobrir e cozinhe até ficar macio. Escorra e amasse, ou coloque no espremedor de batata. Misture bem com o ovo, o sal, a salsa e a farinha de trigo. Com as mãos untadas, faça bolinhas com uma colher e meia (sopa) da massa, colocando dentro uma tirinha da muçarela molde pequenos bolinhos alongados como quibes. Passe cada um deles nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente, até que dourem por igual. Escorra em papel toalha e sirva quentinho!

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