Bolinho de lombo recheado e molho de iogurte

MASSA:
Em um bowl misture todos os ingredientes, menos os ovos cozidos e o óleo, mexa até que se forme uma massa (semelhante a almondega). Em seguida dívida a massa em pedaços de aproximadamente 70 g cada e abra na palma da mão e recheie com o ovo cozido. Feche toda a bolinha e reserve. Em uma frigideira com óleo quente frite os bolinhos de ambos os lados. Corte ao meio, decore no prato e cubra com o molho, ou sirva com o molho à parte.

MOLHO DE IOGURTE:
Em uma frigideira, junte todos os ingredientes, menos o iogurte, e misture bem, leve ao fogo médio e mexa até apurar o molho e engrossar, no final acrescente o iogurte natural até ficar homogêneo.
Depois é só regar seu preparo ou servir em uma tigela separada.