Bolinho de frango

Bolinho de Frango:
Cozinhar o frango na panela de pressão apenas com água e sal por 20 minutos.
Desfiar o frango e reservar a água do cozimento.
Em uma panela refogar a cebola em um pouco de azeite, e em seguida acrescentar o alho.
Adicione o tomate em cubos, o frango e umas duas conchas da água do cozimento, deixar apurar por uns 5 min.
Fazer uma mistura da farinha com o caldo e jogar no frango, mexer até cozinhar (uns 2 min).
Acrescentar cheiro verde e deixar na geladeira para esfriar.
Com o auxílio de 2 colheres fazer bolinhas e passar na farinha de rosca, ovo e farinha de rosca novamente. Fritar em óleo quente.