Bolinho de Costelinha Suína e Ketchup Caseiro

Melhor que comida de boteco, só comida de boteco feita em casa! Aproveite essa receita incrível.

Ingredientes

Bolinho de Costelinha

• 500 g de Mandioca cozida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de Farinha de Trigo
• 400 g de Costelinha de porco cozida e desfiada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 pimenta dedo de moça picada
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para refogar
• Muçarela em cubos para rechear
• Bacon em cubos para rechear
• Farinha de Trigo (Para empanar)
• 4 claras de ovo batidas (Para empanar)
• Macarrão cabelinho de anjo triturado (Para empanar)
• Óleo para fritar (Para empanar)

Ketchup caseiro

• 1 talo de salsão picado
• 1 lata de Tomate Pellati
• 1/2 xícara de chá de Vinagre
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pitada de pimenta caiena
• 1 cravo da índia
• Pimenta do reino a gosto
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

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