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Bolinho de chuva japonês (Sata Adagui)

Aprenda a fazer o BOLINHO DE CHUVA JAPONÊS (SATA ANDAGUI) com o chef Cesar Yukio

Bolinho de chuva japonês (Sata Adagui) Aprenda a fazer o BOLINHO DE CHUVA JAPONÊS (SATA ANDAGUI) com o chef Cesar Yukio
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Chef Cesar Yukio
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Ingredientes

Calda

Bolinho

Modo de Preparo

Calda: Numa panela, caramelize o açúcar até obter uma coloração âmbar Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo bem Adicione o creme de leite e o missô e misture bem e deixe ferver até dissolver todos os pedaços de caramelo. Retire do fogo e sirva com os bolinhos.

Bolinho: Em um recipiente peneire a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o fermento e o sal. Adicione os ovos batidos e o óleo. Vá colocando o leite aos poucos. A massa precisa ficar bem pegajosa, grudenta. Em uma panela própria para fritura, aqueça o óleo para fritura Unte as mãos com óleo e faça bolinhas de massa e frite-as em fogo baixo para que dourem sem queimar por dentro. Vire e deixe que dourem por completo! Retire do fogo e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo! Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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