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Bolinho de chuchu

E vamos de uma receita dele, o chef de cozinha Marcelo Nagata , que vai preparar um BOLINHO DE CHUCHU acompanhado de RISOTO. 😋🧆 #MaisUmPedaço #Chuchu #Bolinho #Risoto #Receita #Culinária

Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

bolinho

2 chuchus cozidos em cubinhos
1 alho poró
1 colher (chá) de fermento
3 xícaras (chá) de farinha trigo
1 xícara (chá) de amido milho
1 cebola média picada
3 ovos
1 dente de alho

risoto

3 xícaras (chá) de arroz pronto
Alho
Cebola
1 xícara (chá) de creme leite
200g de carne moída já cozida
1 colher (chá) de páprica picante
80g de bacon picado
1 colher (sopa) de manteiga
Parmesão a gosto
Salsa a gosto
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritura e refogar

Modo de Preparo

bolinho:
Lave os chuchus, em uma vasilha coloque ovo, sal, pimenta, cebola, alho poró, salsa, farinha, amido e mexa bem. Em seguida, coloque o fermento. Com uma colher, pegue aos poucos e coloque para fritar em óleo quente. Deixe dourar.

risoto:
Em uma panela, coloque bacon e deixe dourar. Em seguida, coloque alho, cebola, carne e arroz, refogue. Depois, manteiga, páprica e sal, mexa bem. Por último, coloque creme de leite e deixe ferver, finalize com parmesão. Sirva com o bolinho já frito.

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