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Bolinho de carne-seca com mandioca

Dada Lopes ensina esta maravilha de dar água na boca: bolinho de carne seca com mandioca!

Bolinho de carne-seca com mandioca Dada Lopes ensina esta maravilha de dar água na boca: bolinho de carne seca com mandioca!
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Dada Lopes - Cozinheira
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Ingredientes

  • 1 KG CARNE-SECA DESALGADA
  • 800 G DE MANDIOCA
  • 1 CEBOLA GRANDE
  • 100 G DE CEBOLINHA
  • 50 G DE MANTEIGA
  • 1/2 KG FARINHA DE ROSCA
  • 200 ML LEITE
  • 200 G DE FARINHA DE TRIGO

Preparo

Coloque a carne na água fria (trocando a cada 2 horas) até que esteja sem sal. Desfie a carne e tese e reserve. Refogue a cebola a cebolinha picadas e acrescente a carne e mexa. Tire do fogo e acrescenta a mandioca mexa bem até que se misturem bem. Modele os bolinhos, empane no leite e farinha de rosca. Frite a 180 graus.

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