Bolinho de carne com geleia cítrica de pimenta

E esse bolinho de carne com geleia cítrica de pimenta, heim? A chef Tálita Kitzinger ensina como fazer!

Ingredientes

Bolinho de carne

• 500g de patinho moído
• 1 xícara (chá) de brócolis picado
• 1 tomate sem polpa picado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de farinha de coco
• 80g de queijo muçarela
• 100g de farinha de amêndoas para empanar

Pasta temperada

• 1 ovo
• ¼ xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho
• ½ cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de couve-flor cozida
• 1 banana nanica madura

Geleia cítrica de pimenta

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá integral
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 5 pimentas biquinho
• 3 mexericas descascadas e sem semente
• 4 colheres (sopa) de xylitol
• 15 gotas de stevia
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 pitada pequena de pimenta cayena em pó

Modo de Preparo

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