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Bolinho de batata picante

Aprenda a fazer um delicioso Bolinho de Batata com o chef Felipe Cilli!

Bolinho de batata picante Aprenda a fazer um delicioso Bolinho de Batata com o chef Felipe Cilli!
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Felipe Cilli - chef de cozinha
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Ingredientes

Bolinho: 2 xícaras (chá) de purê de batatas 1 ovo batido 2 cebolinhas picadas 1 pimenta malagueta picada 1 colher (chá) de páprica 1 colher (sopa) de farinha de trigo Azeite Sal   Recheio:

Muçarela ralada Presunto picado ou calabresa Queijo cremoso Carne desfiada

Molho de azeitonas: 

1 xicara (chá) de ricota 1/2 xicara (chá) de azeitona preta Salsinha picada Creme de leite se necessário Sal e pimenta

Molho de Manjericão 1 maço de manjericão pequeno 1 colher (sopa) de castanhas 1 colher (sopa) de parmesão 1/2 xicara (chá) de azeite Sal e pimenta

Molho de Cenoura ou beterraba 1 cenoura ou 1 beterraba cozida 1/2 xicara (chá) de queijo cremoso 2 cebolinhas Sal e pimenta

Preparo

Bolinho:

Misture o purê com ovo, cebolinha, páprica, sal, pimenta e molde em discos grossos, recheie e passe na farinha de trigo e grelhe com azeite.

 

Molho de azeitonas:


Bater no processador todos os ingredientes.



Molho de manjericão:


Bater no processador todos os ingredientes



Molho de cenoura ou beterraba:

Bater todos os ingredientes no processador
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