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Bolinho de banana

Receitinha de bolinho de banana da chef Cecilia Fernandes, que combina perfeitamente com aquele café da tarde saboroso!

Chef Cecilia Fernandes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bolinho de banana

2 OVOS (BATIDOS COM 1 COLHER (CAFÉ) DE ÁGUA)
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
2 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
BANANA EM RODELAS GROSSAS O SUFICIENTE
ÓLEO PARA FRITAR
AÇÚCAR E CANELA A GOSTO

Modo de Preparo

Bolinho de banana:
Misture os ovos batidos, o leite, o açúcar a farinha e mexa bem até formar uma massa homogênea de consistência média. Junte o fermento e mexa bem. Deixe descansar por 30 minutos. Coloque as rodelas grossas de banana e, com uma colher, pegue uma rodela envolvida na massa e frite em óleo não muito quente. Retire e coloque em peneira de metal, aguarde escorrer um pouco e passe por açúcar e canela. Repita até terminar toda a massa.

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