Bolinho de baião de dois

Ingredientes do bolinho: 1 xícara (chá) de feijão de corda cozido e escorrido 1 xícara (chá) de arroz cozido Sal a gosto 1 xicara (chá) de farinha de mandioca 2 xicaras (chá) de farinha de rosca 2 ovos 2 colheres (sopa) de coentro e cebolinha picados 2 linguiças toscana 50 g de queijo de coalho ralado 100g de carne seca dessalgada e desfiada Manteiga de garrafa 1 copo de leite   Ingredientes da Maionese: 1 copo de leite 1 copo e meio de azeite 1 dente de alho Sal a gosto Coentro a gosto

Modo de Preparo do Bolinho:

Pegue todos os ingredientes em um boll, misture com as mãos e acrescente o ovo e farinha e modele e empane.

Para empanar misture o leite com o ovo passe os bolinhos nessa preparação e em seguida passe na farinha de rosca e frite.

 

Modo de Preparo Maionese:

Coloque o leite, alho sal e coentro no liquidificador e comece a bater, lentamente acrescente o azeite até chegar ao ponto de maionese.