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Bolinho de bacalhau

Refogue a cebola , acrescente o bacalhau e refogue por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, junte o inhame, as claras, a pimenta e a linhaça moída. Vá colocando o farelo de aveia. Depois unte as mãos e vá moldando os bolinhos. Coloque em uma assadeira anti aderente, pincele azeite nos bolinhos e leve ao forno pré aquecido 200 graus por 30 minutos.

Bolinho de bacalhau Refogue a cebola , acrescente o bacalhau e refogue por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, junte o inhame, as claras, a pimenta e a linhaça moída. Vá colocando o farelo de aveia. Depois unte as mãos e vá moldando os bolinhos. Coloque em uma assadeira anti aderente, pincele azeite nos bolinhos e leve ao forno pré aquecido 200 graus por 30 minutos.
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Malu Lobo - Culinarista
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Ingredientes

  • 400g bacalhau dessalgado desfiado
  • 450g inhame cozido e amassada
  • 1 clara
  • 2 C sopa farelo de aveia
  • 1 C sopa farinha de linhaça
  • 1/2 dedo pimenta dedo de moça
  • 1 cebola picadinha
  • salsinha e cebolinha
  • sal e pimenta
  • farinha de linhaça para empanar

Preparo

Refogue a cebola , acrescente o bacalhau e refogue por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, junte o inhame, as claras, a pimenta e a linhaça moída. Vá colocando o farelo de aveia. Depois unte as mãos e vá moldando os bolinhos. Coloque em uma assadeira anti aderente, pincele azeite nos bolinhos e leve ao forno pré aquecido 200 graus por 30 minutos.
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