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Bolinho de arroz Maria Isabel

Aprenda a preparar esse delicioso bolinho de arroz Maria Isabel

Bolinho de arroz Maria Isabel Aprenda a preparar esse delicioso bolinho de arroz Maria Isabel
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Patricia Gonçalves
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 300g de carne seca dessalgada
  • 1 xícara de pimentões coloridos
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dose de cachaça
  • 2 Batatas cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 2 pimentas picadas
  • 1 xícara de muçarela ralada
  • Sal a gosto
   

Preparo

 

Refogue no azeite quente o alho, a carne-seca e a cebola. Adicione o arroz, o colorau, os pimentões e cheiro verde e logo depois a cachaça. Mexa um pouco até que evapore o álcool. Cubra o arroz com água quente para que ele cozinhe. Aproveite para acertar o sal.
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