Bolinho de arroz integral com legumes

Bata no liquidificador o arroz e os ovos. Em seguida despeje a massa em um recipiente e coloque a farinha aos poucos ( eve ficar pouco amolecida e não densa). Depois acrescente os legumes e amasse até firmar uma massa homogênea. Molde em formato de bolinhas colocando a mussarela de bufala no interior. Pincele azeite e leve ao forno pré aquecido a 100 graus por 20 minutos ou até dourar.

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