Bolinha crocante

• 1 peito de frango cozido e desfiado 1 cebola ralada 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de creme de cebola em pó Salsa picada a gosto Sal a gosto Ovos batidos Cabelo de anjo quebrado

Refogue a cebola na manteiga, adicione a farinha, o creme de cebola e aos poucos coloque o leite.
Adicione o frango, a salsa, o sal e misture bem até ficar homogêneo e soltar do fundo da panela.
Modele as bolinhas de frango, passe nos ovos e depois no macarrão.
Leve ao forno em uma assadeira untada e enfarinhada, 200ºc até dourar.
Sirva em seguida.