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Bobó de frango

Um prato de tirar o fôlego.

Bobó de frango Um prato de tirar o fôlego.
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Allan Datorre - Chef de cozinha
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Ingredientes

500g de peito de frango picado em cubos 500 g de purê mandioquinha ou mandioca 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 3 de tomate maduro 1 cebola roxa 3 dentes de alho 1colher (sopa) de azeite de dendê 200ml de polpa de tomate Manjericão a gosto Salsa a gosto Sal Pimenta 200ml de leite de coco    

Preparo

Refogue o frango com o alho e cebola deixe cozinhar, coloque o sal e a pimenta, quando estiver bem cozido acrescente os demais ingredientes e finalize com o purê de mandioca ou mandioquinha.

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