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Bobó de cogumelos na mini moranga

Confira essa receita deliciosa de Bobó de cogumelos na mini moranga

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Chef Priscilla Herrera

2 a 4
Fácil
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Ingredientes

Bobó de cogumelos na mini moranga

Modo de Preparo


Bobó de cogumelos na mini moranga:
Coloque uma panela grande de água para ferver. Depois pegue as mini morangas e, com uma faca de legumes, corte a parte que tem um cabinho, raspe as sementes e cozinhe as mini morangas por 10 minutos em água fervente. Em seguida, retire do fogo e dê um choque térmico com água fria, reserve. Em outra panela coloque o azeite dendê, cebola, alho e alho poró, refogue bem. Acrescente o shimeji desfiado, algas marinhas e o leite de coco, deixe apurar por alguns minutos. Para finalizar, misture o purê de mandioca, mexa até ficar homogêneo, acrescente as bananas e tempere a gosto. Recheie as mini morangas com o bobó de cogumelos e sirva em seguida.

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