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Bobó de camarão lowcarb com purê de couve-flor

Venha com a chef de cozinha Claudia Abbud aprender o passo a passo de um delicioso bobo de camarão lowcarb com purê de couve-flor!

Bobó de camarão lowcarb com purê de couve-flor Venha com a chef de cozinha Claudia Abbud aprender o passo a passo de um delicioso bobo de camarão lowcarb com purê de couve-flor!
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Chef Claudia Abbud
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Ingredientes

BOBÓ DE CAMARÃO LOWCARB COM PURÊ DE COUVE-FLOR

Modo de Preparo


BOBÓ DE CAMARÃO LOWCARB COM PURÊ DE COUVE-FLOR:
Cozinhe a couve-flor até que fiquem bem macias.
Bata no processador com 200 ml de água, sal a gosto e, um dente de alho picado até que vire um purê liso e aveludado. Reserve.
Em uma panela coloque o azeite de dendê a cebola. picada os tomates picados e 2 dentes de alho picados. Deixe refogar até murchar, tempere com um pouco sal.
Tempere os camarões com sal, adicione na panela e refogue até que fiquem rosados.
Adicione o purê de couve-flor, o leite de coco, o coentro e molho de pimenta e está pronto.

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