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Blinis Integral com Creme Azedo de Castanha + Chutney de Cebola

Aprenda a fazer esse Blinis integral com creme azedo de castanha de caju com a chef Carina Muller!

Blinis Integral com Creme Azedo de Castanha + Chutney de Cebola Aprenda a fazer esse Blinis integral com creme azedo de castanha de caju com a chef Carina Muller!
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Ingredientes

Chutney de Cebola

Creme azedo de Castanhas

Blinis Integral (Mini panquecas)

Modo de Preparo


Chutney de Cebola:
Descascar e fatiar as cebolas.
Aquecer uma panela e acrescentar o azeite.
Refogar a cebola até murchar e dourar.
Adicionar os demais ingredientes e cozinhar em fogo baixo até adquirir consistência de geleia. Retirar a canela em pau e os cravos e servir.


Creme azedo de Castanhas:
Deixar as castanhas de molho em água de um dia para o outro.
Escorrer e enxaguar.
Bater no liquidificador com os demais ingredientes e ajudar a empurrar com uma cenoura até ficar um creme liso e homogêneo.


Blinis Integral (Mini panquecas):
Descascar o inhame e cortar em cubos.
Bater no liquidificador com o ovo, a água, 1 colher de sopa de manteiga ghee e o sal.
Misturar as farinhas com o fermento e adicionar o creme de inhame do liquidificador.
Colocar um pouco de ghee em uma frigideira antiaderente e aquecer.
Dispor um pouco da massa sobre a frigideira e fazer panquequinhas dourando dos dois lados.

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