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DIA DO BISCOITO! Beliscão e Biscoito de Polvilho Montanha-Russa - Mulheres (20/07/2026)

Dia 20 de julho é comemorado o Dia do Biscoito! O cheiro de um biscoito saindo do forno para muita gente lembra de casa de vó mesmo que por alguns instantes, voltamos no tempo e lembramos do café da tarde em família.

DIA DO BISCOITO! Beliscão e Biscoito de Polvilho Montanha-Russa - Mulheres (20/07/2026) Dia 20 de julho é comemorado o Dia do Biscoito! O cheiro de um biscoito saindo do forno para muita gente lembra de casa de vó mesmo que por alguns instantes, voltamos no tempo e lembramos do café da tarde em família.
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Chef Dona Dirce

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Fácil

Ingredientes

Para o beliscão

Para o montanha-russa 

Modo de Preparo

Para o beliscão:

- Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, a raspa de limão e o açúcar. Misture bem.
- Coloque a manteiga ou margarina e o creme de leite. Misture com a mão sem sovar até que forme uma massa lisa.
- Abra a massa com o rolo, corte com um cortador. Recheie com um pedacinho de goiabada e dê o formato do beliscão.
- Unte uma assadeira com margarina e enfarinhe com farinha de trigo. Coloque os beliscões numa distância de 1 centímetro entre um e o outro.
- Asse em forno 180 graus por aproximadamente 15 minutos. A parte de baixo do beliscão tem que estar levemente dourado.
- Deixe esfriar e passe no açúcar refinado.

Para o montanha-russa :

- Bata bem no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal, o queijo parmesão ralado e o polvilho.
- Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa batida no liquidificador. Espelhe o queijo muçarela por cima.
- Asse em forno 180 graus por aproximadamente 30 minutos até que o queijo muçarela doure.

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