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Biscoitos Amanteigados Salgados

Quer um salgadinho para transformar sua tarde? A chef Simone Martins te ensina uma receita fácil de Biscoitos Amanteigados Salgados!

Chef Simone Martins

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Ingredientes

Massa

2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
150g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (sopa) de azeitona preta picada
5 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 colher (chá) de tempero seco (ervas)
2 claras para pincelar
Gergelim
Parmesão ralado
Salsinha desidratada
Cortadores de biscoito

Modo de Preparo

Massa:
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, manteiga, sal e o fermento, vá mexendo e, depois, coloque o ovo e a água. Depois que virou uma massa lisinha, divida em três partes. Primeira parte, incorpore o parmesão ralado. Segunda parte, a pimenta e o tempero seco. Terceira parte, as azeitonas.

Abra a massa com o rolo. utilizando dois plásticos para facilitar o trabalho, corte seus biscoitos com um cortador ou corte com a faca fazendo tiras. Acomoda eles na assadeira, pincele a clara e decore usando gergelim ou ervas secas. Leve para o forno 180°C até dourar.

:
Montagem.

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