Biscoito de polvilho com requeijão de inhame

Biscoito de polvilho:
Ferva a água, adicione o óleo e o sal. Despeje ainda quente sobre o polvilho (para escaldar). Misture bem e quando a temperatura baixar, acrescente 1 ovo.
Misture novamente até formar uma massa homogênea. Quando estiver firme, passe no saco de confeiteiro, faça os biscoitos no formato que desejar e leve ao forno preaquecido a 220°C.Use temperatura alta para assar os biscoitos.

Requeijão de inhame:
Cozinhe o inhame.
Descasque e corte em cubos.
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem cremoso.
Se necessário adicione um pouquinho de água.
Você pode colocar ervas ou páprica e escolher o sabor que mais te agrada.