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Biscoito de polvilho assado

Aqueça os líquidos em uma panela.

Biscoito de polvilho assado Aqueça os líquidos em uma panela.
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Vivi Araújo - Chef de cozinha
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Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo 1 ovo batido 200 ml de leite 200 ml de óleo 200 ml de água Sal a gosto Ervas finas a gosto ou tempero Polvilho a gosto para moldar

Preparo

Aqueça os líquidos em uma panela. Na batedeira com a pá, ou gancho ou globo, bata o polvilho com as ervas e o sal. Adicione os líquidos aquecidos e bata em velocidade alta até ficar morno. Adicione o ovo batido e bata até ficar homogêneo. Polvilhe o polvilho azedo para ajudar a moldar os biscoitos. Faça rosquinhas, palitos ou ainda use o rolo de macarrão para dar o formato desejado. Asse em assadeira 180ºc por 20 minutos.

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