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Biscoito de polvilho assado e maionese de leite de coco

Aprenda essas deliciosas receitas preparadas pela chef Vivi Araújo

Biscoito de polvilho assado e maionese de leite de coco Aprenda essas deliciosas receitas preparadas pela chef Vivi Araújo
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Cozinha Amiga
Vivi Araújo
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Ingredientes

Bicoito de Polvilho Assado: • 500g de Polvilho Azedo • 2 ovos • 200ml de Leite • 200ml de água • 1 xícara (chá) de óleo • Sal a gosto Maionese de leite de coco: • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 400ml de leite de coco • 3 colheres (sopa) de goma para tapioca • Queijo muçarela a gosto • Sal a gosto • Salsa fresca a gosto • Manjericão a gosto

Preparo

Bicoito de Polvilho Assado: • Misture o óleo, com o leite e a água e leve para ferver. • Adicione a mistura no polvilho e misture bem (pode usar a batedeira) • Adicione os demais ingredientes e misture delicadamente até ficar homogêneo. • Coloque em um saco de confeitar ou modele com as mãos e leve para assar em uma assadeira untada e enfarinhada. • Asse em 180ºC por 25 minutos ou até dourar. Maionese de leite de coco: • Refogue o alho com a cebola, adicione o leite de coco misture bem. • Adicione as ervas e o sal. • Bata com o mixer ou liquidificador e adicione os demais ingredientes até engrossar. • Sirva em seguida com o biscoito

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