Bifinho cremoso ao molho

Bifinho cremoso ao molho: Em uma frigideira aquecida despeje o azeite e doure a cebola, o pimentão, o alho e as folhas de louro. Depois puxe a cebola no cantinho da frigideira e acrescente a carne, deixe dourar bem evitando mexer muito pra não soltar água. Em seguida tempere a carne com sal e pimenta do reino. Adicione o molho, misture bem, refogue um pouco, acrescente cheiro Verde picado e reserve. Em uma travessa, com as batatas já amassadas, coloque a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta do reino, adicione o creme de leite e misture muito bem até formar um purê. Deixe o purê bem espalhado na travessa. Coloque metade da muçarela ralada sobre o purê, em seguida a carne com molho e depois cubra com o restante da muçarela. Leve ao forno pré-aquecido à 180C° por 20min. Finalize a decoração com ovos cozidos, azeitonas e salsinha.