Bife à milanesa de porco

Bife à milanesa de porco:
Bata os bifes com o martelo de carne até que fique fininho e aumente de tamanho.
Tempere com sal e pimenta branca moída.
Para empanar siga o seguinte método (um a um):

1- Passe na farinha de trigo;
2- Passe no ovo batido;
3- Passe na farinha de rosca.

Feito isso, leve uma frigideira ao fogo com óleo suficiente para emergir o bife.
Deixe esquentar bem e frite os bifes até que fiquem corados.
Sirva-os ainda quente. Pode usar molho de soja ou limão espremido por cima dos bifes.