Bife em Massa Folhada

Aprenda a fazer um delicioso Bife em Massa Folhada com o chef Felipe Cilli!

Mulheres

Chef Felipe Cilli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Bife em Massa Folhada

4 bifes de carne de boi com 150 gramas e 1 cm de espessura
3 cebolas roxas picadas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de conhaque
500g de massa folhada
3 colheres (sopa) de mostarda
1 ovo batido para pincelar
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Bife em Massa Folhada:

Tempere a carne com sal e pimenta
Grelhe dos dois lados por 30 segundos e reserve.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga e refogue bem as cebolas até levemente caramelizar.
Coloque o conhaque e flambe, deixando todo o álcool evaporar.
Bata no processador até virar uma pasta e misture a mostarda.
Abra a massa folhada e corte pedaços um pouco maiores que os bifes.
Coloque os bifes no centro, cubra com a pasta de cebolas e com outra massa.
Feche bem as laterais com água, faça um pequeno “X” no meio e pincele com ovo.
Leve ao forno por 12 minutos aproximadamente. Sirva com folhas frescas.

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