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Bife de tira com purê de batata

Um bife de tiras com purê é tudo o que a gente queria nesse dia de hoje ♥

Bife de tira com purê de batata Um bife de tiras com purê é tudo o que a gente queria nesse dia de hoje ♥
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Chef Larissa Morales

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Ingredientes

Bife de tira com purê de batata

Modo de Preparo


Bife de tira com purê de batata:
Modo de preparo do purê: Cozinhe as batatas e o alho juntos com uma pitada de sal, assim que estiver cozida, esprema com um garfo para ficar mais rústico, ou com um espremedor de batatas. Em uma panela acrescente 2 colheres de sopa de manteiga, as batatas e alho amassados, o leite, parmesão ralado, e por fim o sal.

Modo de preparo para o bife de tira: Tempere os bifes com sal e pimenta do reino moída na hora. Aqueça uma frigideira, até ficar bem quente, adicione o azeite e a manteiga e o alecrim, e sele cada lado do bife de tira por dois minutos, enquanto isso vá regando os bifes com o molho da frigideira. Por fim toste a gordura, deixe descansar por 2 minutos.

Montagem:
Coloque o purê, o bife de tira, e regue com o molho da frigideira. Use o alecrim para enfeitar.

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