Bife de caçarola

BIFE DE CAÇAROLA:
Tempere os bifes com sal e a pimenta do reino, o suco de limão e o alho. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue as cebolas e os tomates, junto com o louro. Acrescente os bifes e a cenoura na frigideira e cozinhe em fogo baixo, até que a carne fique cozida e macia. Retire do fogo, retire a cenoura e adicione o vinho. Cozinhe por mais 20 minutos. Para finalizar, salteie os pedaços de cebola roxa e o tomate, junte a cenoura. Distribua os bifes no prato, com o refogado de vegetais, decore com o alecrim. Sirva com o Purê.