Bife Ancho, Arroz Biro Biro e Doce de Banana

Bife ancho:
Tempere o bife com sal e pimenta do reino;
Em uma frigideira bem quente, sele o filé de um lado e depois vire.
Deixe fritar em fogo alto por aproximadamente 3 a 4 minutos cada lado.

Arroz biro biro:
Frite na panela o bacon até dourar, reserve e escorra a gordura.
Na mesma panela, faça os ovos mexidos, reserve.
Na mesma panela adicione o arroz já pronto, o bacon, os ovos, o cheiro verde e misture.
Quando já estiver aquecido, sirva e por último adicione a batata palha.

Doce de Banana:
Descasque e acomode as bananas em um refratário, derreta o açúcar na panela até virar caramelo e despeje sobre as bananas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 15 a 20 minutos ou até que forme uma espuma.
Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma batedeira, bata o creme de leite bem gelado, adicione o açúcar e a canela. Bata até dar o ponto do chantilly e reserve.
Leve para a geladeira. Sirva bem gelado!