Bife Ancho, Arroz Biro Biro e Doce de Banana

Bife ancho

• 2 bifes ancho
• Sal
• Pimenta
• Azeite

  Arroz biro biro

• 2 xícaras (chá) de arroz branco pronto
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 2 ovos
• Cheiro verde
• Batata ralada crua
• Óleo para fritar

  Doce de Banana

• 6 bananas maduras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar (para o chantilly)

Bife ancho

- Tempere o bife com sal e pimenta do reino;

- Em uma frigideira bem quente, sele o filé de um lado e depois vire.

- Deixe fritar em fogo alto por aproximadamente 3 a 4 minutos cada lado.

 

 

Arroz biro biro

- Frite na panela o bacon até dourar, reserve e escorra a gordura.

- Na mesma panela, faça os ovos mexidos, reserve.

- Na mesma panela adicione o arroz já pronto, o bacon, os ovos, o cheiro verde e misture.

- Quando já estiver aquecido, sirva e por último adicione a batata palha.

 

Doce de Banana

- Descasque e acomode as bananas em um refratário, derreta o açúcar na panela até virar caramelo e despeje sobre as bananas.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 15 a 20 minutos ou até que forme uma espuma.

- Retire do forno e deixe esfriar.

- Em uma batedeira, bata o creme de leite bem gelado, adicione o açúcar e a canela. Bata até dar o ponto do chantilly e reserve.

- Leve para a geladeira. Sirva bem gelado!