Bife à Rolê ao molho

bife à rolê:
Abra os bifes coloque sal e pimenta a gosto, coloque o presunto e o queijo coalho, enrole e prenda com palito de dente.

molho:
Em uma panela de pressão adicione o azeite a cebola e o alho e refogue, entre com as ervas deixe refogar, adicione o vinho tinto, entre com a carne adicione o molho de tomate, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio. Deixe a panela esfriar por 10 minutos, após isso abra a panela e sirva com arroz, polenta ou purê de batata.