Bife à parmegiana cremoso

Purê:

Descasque e cozinhe a mandioquinha junto com o 1 tablete de caldo de legumes até que ela fique bem mole. Ainda quente escorra toda a água e amasse a mandioquinha. Em outra panela coloque o purê junto com o restante dos ingredientes e mexa até ficar homogêneo.

Parmegiana:

Pré-aqueça o forno. Enquanto isso separe os bifes, tempere e empane. Depois de empanado frite em óleo quente e deixe escorrer. Em uma travessa faça uma base como purê de batata, coloque o bife cubra com queijo e molho e finalize com parmesão. Leve ao formo por aproximadamente 20 minutos.