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Bife a lo Pobre

Bife a lo pobre, um prato muito conhecido no Chile e que o chef Erick Palma trouxe para a nossa cozinha.

Bife a lo Pobre Bife a lo pobre, um prato muito conhecido no Chile e que o chef Erick Palma trouxe para a nossa cozinha.
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Chef Erick Palma

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Ingredientes

  • 1 BIFE DE ALCATRA
  • 1 CEBOLA
  • 2 BATATAS
  • 1 OVO
  • SAL
  • PIMENTA-DO-REINO
  • ÓLEO
  • AZEITE
  • 1 PITADA DE AÇÚCAR

Preparo

Limpar o bife. Descascar as cebolas e fatia-las a Juliana.

Descascar as batatas e fatia-las em palito.

Numa assadeira, colocar o azeite e fritar as cebolas até dourar. Colocar sal. Tirar e reservar.

Na mesma assadeira, fritar o bife temperado com sal, pimenta e azeite.

Em outras duas frigideiras, fritar as batatas e o ovo, separadamente. Sal a gosto.
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