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Berinjela Surpresa

Hummmm... sinto cheiro de receitinha boa do Chef de Cozinha Marcelo Nagata vindo por aqui! Hoje teremos uma Berinjela Surpresa.

Berinjela Surpresa Hummmm... sinto cheiro de receitinha boa do Chef de Cozinha Marcelo Nagata vindo por aqui! Hoje teremos uma Berinjela Surpresa.
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Chef Marcelo Nagata
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Ingredientes

Berinjela Surpresa

Modo de Preparo

Berinjela Surpresa: Leve as berinjelas para queimar na chama do fogão em seguida coloque ela em saco plástico, abafe por 5 minutos. Em seguida retire as cascas e no meio faça cortes rasos e coloque pedaços de muçarela, reserve as berinjelas. Para a carne, em um liquidificador coloque o ovo, pimentão, alho, cebola e bata tudo. Em seguida coloque sobre a carne e mexe bem. Coloque sal, pimenta, salsa e farinha de rosca para dar liga. Coloque a carne sobre um plástico e abra, coloque as berinjelas reservada uma a uma e enrole a carne sobre ela. Em um refratário coloque molho as berinjelas, parmesão sobre elas e leve ao forno por 30 minutos em 180graus até dourar.

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