Berinjela recheada e arroz colorido

Berinjela recheada e arroz colorido. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Ingredientes

Cobertura - Arroz Colorido

• 1 xícara (chá) de batata palha
• ½ lata de ervilhas
• ½ lata de milho
• ½ cenoura ralada.

Arroz colorido

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido no curry
• ½ xícara (chá) de maionese
• ½ lata de ervilhas
• ½ lata de milho verde
• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas
• ½ cenoura cozida picada
• cheiro verde picado a gosto
• sal a gosto

Berinjela recheada

• 2 berinjelas
• 1 xícara (chá) de moranga em cubos
• 500g de carne moída
• 2 dentes de alho picados ou ralados
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada
• ½ xícara (chá) de Salsa picadinha
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• ½ cebola batida
• Sal e Temperos a gosto

Modo de Preparo

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