Berinjela recheada à italiana

Berinjela recheada à italiana:
Corte as berinjelas ao meio, retire as polpas e coloque essas no micro-ondas, embaladas em sacos apropriados para micro-ondas, e deixe cozinhar por 8 minutos. Em uma frigideira, coloque a cebola, o alho, deixe refogar, coloque a carne moída, acrescente a polpa de berinjelas picadas, misture tudo na frigideira, sempre mexendo. Depois de refogar, acrescente a farinha ou o pão umedecido, mexa até dar liga.
Recheie as berinjelas com a carne, o molho, cubra com muçarela e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos, está pronto.