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Berinjela Cremosa e Pavê da Vovó

Receitas perfeitas para começar mais uma segunda!

Berinjela Cremosa e Pavê da Vovó Receitas perfeitas para começar mais uma segunda!
Logo do programa Cozinha Amiga
Chef Silvia Branconaro

2 a 4
Fácil
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Ingredientes

Montagem

Para o creme branco

Para o creme amarelinho

Berinjela cremosa

Modo de Preparo


Montagem:
Monte em refratário uma camada de creme amarelo, bolachas e creme branco, internando até que a última camada seja creme branco.
Leve para gelar no freezer por pelo menos 6 horas.


Para o creme branco:
Bata as claras com açúcar na batedeira, depois misture delicadamente o creme de leite e reserve.


Para o creme amarelinho:
Misture tudo e leve ao micro-ondas por 5 minutos até engrossar, mexendo a metade do tempo.


Berinjela cremosa:
Refogue as cebolas com manteiga, em seguida coloque a farinha de trigo, acrescente o leite e mexa até engrossar, tempere a gosto e por último coloque o creme de leite. Reserve. Monte em refratário camadas de berinjela, creme e muçarela, até terminar os ingredientes. Leve ao micro por mais 5 minutos para derreter a muçarela.

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